Amasse bem o alho juntamente com
o sal, formando uma pasta.
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Em uma frigideira, coloque o
alho amassado e o óleo.
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Frite em fogo médio sem deixar o
alho queimar, só dourar.
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Acrescente a manteiga e deixe
ferver um pouco, só para incorporar bem o sabor, mexendo sempre.
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Coloque sobre o macarrão
imediatamente.
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