 Cubra o fundo de uma assadeira
com 1 kg do sal grosso.
|
 Coloque a picanha com a parte da
gordura virada para cima.
Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada.
|
 Cubra a carne com o restante do
sal,
não deixando nenhuma parte da carne exposta. .
|
 Leve a assadeira para o forno a
200 graus.
|
 Retire a camada do sal e corte
em fatias
|
 Aqueça a manteiga junto com o
azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes
e derrame sobre a picanha preparada.
|
1 peça
de Picanha com aproximadamente 1 Kg
3 kg
de sal grosso
4
colheres de sopa de manteiga
4
colheres de sopa de azeite
1 cebola
(picada)